藜（lí）麦是一种双子叶植物
原产于古老的安第斯山脉土著民族
由于其具有独特的营养价值
古代印加人称其为“粮食之母”
藜麦虽然不是常吃食物
但是因为其含有超高的营养价值
渐渐成为餐桌美食
藜麦不仅和各种食材百搭
还做法简单
只要有藜麦
轻轻松松就能搞定你的胃
说起藜麦美食
不得不说说接地气的
藜麦米饭、藜麦粥、藜麦沙拉等等
一定能满足新手小白的初始技能
也一定能满足你饥渴的胃
三色藜麦米饭
1、三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，家里宝贝一岁半以下的，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
2、藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了，一起来试试吧。
藜麦沙拉
1、藜麦泡洗20分钟，泡洗的原因是藜麦表面有皂苷，皂苷有微毒，但溶于水，多清洗几遍就好了，觉得麻烦可以买去除皂苷的藜麦，很方便。泡好的藜麦放水里煮至透明生芽，藜麦很容易煮熟，大概在15分钟左右就可以了，会煮出一个白色的小尾巴出来，就代表煮熟了。藜麦其实可以生食，泡软洗净了打碎就可以食用，所以不用担心煮不熟。
2、鸡蛋煮熟剥壳切块，水果玉米切粒，放沸水里烫一下，水煮开，把虾仁烫三分钟，烫熟捞起，把牛油果切小块，鸡胸肉小火煮熟，不要让水煮滚，这样会比较嫩，煮熟捞起切块。
3、油醋汁的做法：把上面几种调料装在一个瓶子里，盖上盖子，摇两下就好了。沙拉的食材拌在一起，淋上油醋汁，放点芝麻菜，就可以食用啦！又简单又健康又饱腹！
做法真的是so easy
你学会了吗
新手小白操练起来
【完】
